Mi confrontacion con la docencia

Mi profesión de origen.

Yo soy licenciado en gastronomía, egresado de la Universidad del Caribe.

¿Cuando, Como y Porque me inicie como maestro?

Bueno, aproximadamente fue en Marzo del 2009, había estado viviendo en Francia y recién había regresado a México, y estaba buscando trabajo en la hotelería, pero eran tiempo de crisis y no era temporada alta, y ya tenía aproximadamente 2 semanas sin trabajo, un amigo me dijo que había una vacante para cubrir a un profesor en lo que restaba del semestre, así que fui y entre como profesor suplente, por mi experiencia en la hotelería y la materia que impartía era precisamente eso, mis alumnos estaban muy contentos ya que para mí era facilísimo aplicarla y aterrizarla, cuando termino el semestre me comentaron que mis indicadores eran buenos y si quería integrarme a la plantilla de profesores, para esto ya me había enamorado de la profesión y pues aquí estoy en esta nueva etapa de m vida.

Analizando la percepción que tengo como docente.

La percepción que tengo de mi trabajo docente, la puedo comparar con la de un guía para mis estudiantes, siempre les comento que aprendan de lo que sabemos y de las experiencias que nosotros ya vivimos, pues a diferencia de ellos, nosotros ya llevamos camino andado. Recuerdo cuando yo era estudiante de preparatoria y detestaba a algunos profesores que solo eran profesores por que la vida los había situado allí, no porque realmente quisieran ser o aportar algo a la sociedad.

En la actualidad, ahora que también soy un docente, estoy tratando de erradicar y no caer en los vicios que mis profesores tenían, ya que realmente pueden hacer caer la autoestima o desmotivar a un alumno. La visión que tengo de un profesor, es una persona que cultiva habilidades, que motiva, una persona que te debe ayudar a encontrar el sentido de lo que estas aprendiendo y mostrarte el camino a la aplicación de lo que aprendes, motivarte a ser autodidacta y fomentar tu creatividad para seguir adelante por sí mismos.

¿Por qué lo hago?

He tenido la oportunidad de vivir en el extranjero por varios años y también viajar a diferentes lugares. Y me he dado cuenta de las diferencias educativas y la manera de pensar de las sociedades incluso las jóvenes. A veces mis alumnos me preguntan, profesor, usted sabe esto y lo otro, habla Ingles, Francés, porque está aquí dando clases. Siempre les respondo, porque es mi manera de agradecer a la sociedad todo lo que he logrado y es mi manera personal de poner mi granito de arena, porque creo que en México se puede lograr un cambio, por que se que en mi país hay capital humano que es posible apoyar y que se que se pueden lograr cambios radicales desde la base, es decir los jóvenes, y porque creo en los mexicanos.

¿Qué es lo que hago frente a grupo?

Pues normalmente son clases de 50 minutos, supongamos que es clase de 7:00 am a 7:50 am. A las 7 de la mañana paso la lista correspondiente, para esto ya pasaron aproximada mente 7 minutos ya que son alrededor de 50 estudiantes en el aula, así que a las 7:07 ya tengo a mi fila de estudiantes que llegaron tarde en la puerta del aula, así que dedico otros 3 minutos a plasmar su retardo en la misma. Una vez pasada la lista, procedo a que mis alumnos lean la bitácora de la clase anterior, (la bitácora es una cuadernito especial, que les pedí a cada uno, en el que al final de la clase, cada uno de ellos, plasmara lo que aprendió, lo que se vio en clase, les comente que es como sacarle una fotografía a mi clase y poner lo más importante que te haga recordar el tema, de manera que, a veces, aunque apuntas en tu cuaderno, lo lees y no lo comprendes, de esa manera puedes ir a la bitácora y tendrá tus experiencias del momento, lo que realmente aprendiste, de manera que con solo leer automáticamente los recuerdos vengan a su cabeza.) aproximadamente a las 7:15 comienzo el tema con un periodo de calentamiento de 5 minutos en el cual doy una introducción del tema relacionándolo con lo que se vio en la clase anterior, después otro periodo de desarrollo de 15 minutos, en el que describo todos los puntos del programa de esa clase y como se aplican en el área turística. Y finalizo marcándoles la tarea de siempre, que es ilustrar de alguna manera el tema y que hagan la bitácora de actividades en los 5 minutos restantes. Y así dan las 7:50 am. Esto me ha dado muchos resultados ya que a veces mis alumnos, me han comentado que mejor estudian la bitácora en vez de estudiar el cuaderno y que les resulta más fácil recordar los temas.

¿Qué es lo que busco con cada actividad?

A mí, se me dificulta enormemente, aplicar el tema realmente en 20 minutos ya que no es tiempo suficiente, hay tanto que enseñarles, que les doy lo más importante a manera de que se formen una idea aplicable; Cuando yo estudiaba, me daban los temas y no aplicaban estos métodos, solo me decían que estudiara y que estudiara fuerte. Mis profesores casi nunca llevan láminas, ni proyectores, no existían los cañones. Entonces si un tema quedaba en el aire, pues no les importaba, o por lo menos no veía yo preocupación alguna por si yo les hubiese entendido, cuando fui a la universidad, me di cuenta de todas las carencias que tenia gracias a ellos. Me considero que fui un buen estudiante, pese a los problemas de adolescencia por los que pase. Llegue a la conclusión, de que es mejor, que mis clases para ellos lleguen a ser aplicables y dinámicas, me gusta decirles el ejemplo de cuando los padres recogen del piso pequeños tornillitos, tuercas y rondanas y las guardan en frascos o cajitas, y los hijos los critican por guardarlos, los critican por guardar cosas que no sirven, ya que por eso están tiradas en el suelo, pero cuando menos lo esperas te vez en la necesidad de ir a pedirle a tu padre un tornillito, tuerca o lo que necesitas, y tu padre va y abre el frasquito y saca lo que necesitas y te lo da. ESO ES PRECISAMENTE LO QUE BUSCO QUE CADA UNO VAYA HACIENDO SU CAJITA DE EXPERIENCIAS Y CONOCIMIENTOS Y CUANDO SEA QUE LO NECECITEN ABRAN SU CAJITA Y SAQUEN EL RECUERDO QUE NECECITAN EN ESE MOMENTO.